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"I maccarruna" siciliani...

B&W

Vedi galleria (3 foto)

"I maccarruna" siciliani inviata il 30 Agosto 2016 ore 23:45 da Peppepontillo80. 89 commenti, 1286 visite. [retina]

a 18mm, 1/200 f/3.5, ISO 200, mano libera.

Questa foto scattata il giorno prima del secondo compleanno di mia figlia qualche giorno addietro mostra 4 generazioni di donne al lavoro per realizzare uno dei piatti tipici della mia zona.... "I maccarruna" per l'appunto.... Null'altro che una pasta fresca della tradizione fatta a mano utilizzando dei fili di un'erba selvatica essiccata (u juncu dalle nostre parti) sui quali viene stirato il pezzetto di pasta che la nonna con sapienza calibra tra le sue non più agevoli mani. la pasta viene allungata fino ad ottenere un filo della grossezza desiderata e a quel punto si estrae il giunco che lascia all'interno del maccherone il forellino che permetterà all'acqua in pentola di cuocerlo anche internamente... una pasta deliziosa che tradizionalmente si condisce con un buon sugo di carne mista e a chi va con una bella spolverata di ricotta salata essiccata al sole o passata nel forno a legna più volte dopo magari la cottura del pane. Un immagine a cui mi sono subito affezionato e per l'affetto che mi lega a queste 4 donne e per quello che rappresenta nel trasferimento delle tradizioni alle generazioni che si susseguono e che ho piacere di condividere con voi aldilà delle sicuramente svariate pecche tecniche di realizzazione e di pp che potrete riscontrarvi. Grazie e un saluto ;-) Peppe



Vedi in alta risoluzione 11.5 MP  





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avatarsupporter
inviato il 24 Settembre 2016 ore 8:28

Bella;-)

avatarsenior
inviato il 25 Settembre 2016 ore 1:21

Grazie Franco!!!;-)Sorriso

user62557
avatar
inviato il 25 Settembre 2016 ore 13:06

Molto interessanteCool

avatarsenior
inviato il 25 Settembre 2016 ore 16:52

Grazie del passaggio e del gradito commento..SorrySorriso

avatarsenior
inviato il 08 Ottobre 2016 ore 7:37

Veramente una splendida foto... Originalissima, significativa...davvero stupenda! Sinceri complimenti.
Un saluto
Stefania:-P

avatarsenior
inviato il 08 Ottobre 2016 ore 9:20

Grazie mille Stefania Sorriso;-)

avatarsupporter
inviato il 25 Ottobre 2016 ore 4:38

Mani antiche e giovani tutte insieme al lavoro. Bella. Complimenti

avatarsenior
inviato il 25 Ottobre 2016 ore 11:42

Grazie del passaggio... Felice ti sia piaciuta Bal.
A presto ?

avatarjunior
inviato il 08 Novembre 2016 ore 12:09

Interessante e creativa.
Saluti.

avatarsenior
inviato il 09 Novembre 2016 ore 10:59

Grazie mille GioletterSorriso
A presto!!

avatarsenior
inviato il 09 Novembre 2016 ore 11:54

E' uno di quegli scatti profondi che ricordi nel tempo, bella idea.
GianniSorriso

avatarsenior
inviato il 09 Novembre 2016 ore 12:25

Grazie per l'apprezzamento Gianni.. Un saluto
Sorriso;-)

avatarsupporter
inviato il 13 Novembre 2016 ore 19:21

Mi piace. Mani di tutte le età- Cari saluti- FB-

avatarsenior
inviato il 13 Novembre 2016 ore 22:32

Tante grazie!!! Un onore il tuo apprezzamento Sorriso
A presto...
Peppe

avatarsenior
inviato il 18 Novembre 2016 ore 20:12

Bel pdr e momento coltoSorriso

avatarsenior
inviato il 18 Novembre 2016 ore 21:07

Ma che bellaSorrisocomplimenti

avatarsenior
inviato il 19 Novembre 2016 ore 10:52

Molte grazie dell'apprezzamento a entrambi... Jankoj e ste87.
A presto Sorriso;-)

avatarsupporter
inviato il 15 Dicembre 2016 ore 12:17

Tenera....quattro generazioni a contatto;-)
... interessante la didascalia:-P

avatarsenior
inviato il 15 Dicembre 2016 ore 14:15

ottima...

avatarsenior
inviato il 15 Dicembre 2016 ore 15:08

Molte grazie Giulietta!!!


04 Agosto 2020

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